家常扁豆焖面

1、扁豆去边上的茎后掰成小块，清洗干净后控干水分。肥肉洗净后切成薄片，大蒜剥干净切成小块。

3、然后把干面条折断均匀的铺在菜上面，待面条铺好后一勺一勺的把汤汁均匀的浇在面条上，浇好后盖上盖子焖一会，待汤汁吸收差不多后打梯瓣氨割开盖子，把面条翻一面，如果还有汤汁再给面条上浇点汤汁，没有汤汁就浇点开水，最主要的是要在锅边周围浇点水，以免糊锅。再次焖至汤汁吸收就可以用筷子把面条抖散，最后与菜均匀混合就可以了。