教你在家做蔓越莓饼干

1、准备好所用的材料。

2、黄油软化后用加入糖粉和盐，用刮刀按压拌匀，加入鸡蛋液，用打蛋器拌均匀。

3、加入淡奶油，用打蛋器拌均匀。

4、倒入切碎的蔓越莓干，拌均匀。最后筛入低筋面粉，拌匀至无干粉状态。

5、将拌好的面团放入保鲜膜中，利用U型模整形成长条状，入冰箱冷冻约1小时。

6、冻好的面团取出，适当回温后切成约0.3CM厚的片状。

7、烤盘垫油纸，把饼干排入，间隔一定距离。

8、空气烤箱，提前上下火180度预热好，烤盘放入中层烘烤约15分钟。

9、烘烤结束后，饼干出炉放在网架晾凉即可。

10、烹饪小贴士：1、黄油要提前软化，鸡蛋液和淡奶油都要回艨朵娈醒温再用，以免太冰在加入黄油后容易油水分离。2、蔓越莓干适当切碎再加入，可更均匀布满面团，让饼干切诹鬃蛭镲面更漂亮，但是也不用切太碎哦。3、烘烤的温度和时间仅供参考，请按饼干厚度大小及各烤箱温度性能适当调整。4、蔓越莓是一种天然抗菌保健水果，是防治女性日常泌尿系统各种细菌感染、尿道炎、膀胱炎、慢性肾盂肾炎的最佳自然食疗食品，建议女性们经常食用哦。