茯苓赤小豆扇骨汤的做法

2025-05-08 22:08:50

1、 扇骨,用沸水淖过,将里面的血污去掉。沥干水份加入少量食盐和料酒腌制20分钟。

茯苓赤小豆扇骨汤的做法

3、 土茯苓,到市场选好让其切成薄片,量会非常多,在湿热的季节,保存于冷柜中。用时再取出,可以存放半个月。

茯苓赤小豆扇骨汤的做法

5、 将煲后的茯苓渣去掉,加入赤小豆,大火烧到汤汁沸腾;改小火,煲30分钟。

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