榴莲慕斯蛋糕的做法

1、把8寸戚风蛋糕一分为二。

3、榴莲肉用勺子压成泥备用。

5、淡奶油内加入20克白糖用打蛋器打至7至8分发。

7、接着加入冷却的吉利丁片水搅匀即成慕斯馅。

9、倒入一半慕斯馅抹平。

11、把余下的慕斯馅倒入并用抹刀抹平表面，盖保鲜膜入冰箱冷冻室约30分钟。

13、把冷却的QQ糖液倒入蛋糕表面做镜面，接着入冰箱冷冻至镜面凝固。

15、成品图。