1、预防心脑血管疾病含有挥发性精油及硫化合物，短铘辔嗟具有降低血脂的作用，因此食用韭菜对预防动脉硬化和冠心病大有帮助
3、韭菜虾仁同食，可为人体提供大量的优质蛋白质，营养丰富
5、韭菜能活血化瘀、理气降逆，鲫鱼增强心血管功能、降低血液黏度。同食对防治高血压起到一定的食疗效果
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