1、把肉切成丝与料酒,盐,胡椒粉,淀粉,鸡蛋放一起腌制十分钟
3、锅里放油烧制六成热倒入腌好的肉丝滑油,
5、过好后一起捞出控干油备用
7、倒入郫县豆瓣酱和番茄酱翻炒
9、最后倒入胡萝卜丝,辣椒丝,肉丝,蒜片淋入香油翻炒均匀出锅即可