1、生菜剥去老叶，冲洗干净，沥干水。
2、把生菜切四小半。
3、锅中放水水开加入食用油和盐。（食用油要多点，焯出的生菜才漂亮。）放入生菜焯熟。
4、焯熟的生菜捞起控干水。
5、装入碟中淋上生抽。
6、白灼生菜完成。
