清粥小菜小包子之：加了全麦面的黄鱼包子

1、大黄鱼一条，用刀顺着长度的方向切成两半，用镊子夹出鱼刺，然后用勺子刮下鱼肉。这一步偷懒木有拍照片。姜末，葱花―――都切得比较大，因为给姜削皮的时候，不小心把手切了一个小口，所以就凑合切切得了，包子嘛，馅儿还要多精细呀

2、加盐，胡椒粉，料酒调味，用筷子把馅儿搅打出粘性。

3、用发好的面包成包子，放到温暖的地方，等生包子坯发到两倍大。和面的时候，加了1/3的全麦面，所以这包子看着“癞癞”的。

4、​开水上屉，蒸12分钟左右，熟了即可。具体时间，取决于包子有多大哈；）

闻着就味道不错，引诱得我这个号称不吃黄鱼的人，也跟着吃了俩。咳，所以，现在我也不知道自己到底能不能吃黄鱼了，笑。。。