高压锅炖牛腩的做法

1、第一步牛腩、土豆、西红柿洗净备用

2、第二步，牛腩切块、西红柿用开水糖果后切碎、土豆切块放到水中备用

3、第三步，牛腩焯水备用、水中加入姜、葱、料酒

4、第四步，锅中加油放入葱、姜、干辣椒、桂皮、八角继续翻炒，加入西红柿碎继续翻炒，在加入焯水的牛腩，继续翻炒至牛肉萎缩，出锅

5、第五步，锅中加入油、加热后，加入冰糖炒糖色

6、第六步加入炒过的牛腩，以及土豆块继续翻炒，加入热水没过牛肉，烧开后放到高压锅内，压15分钟出锅加入小葱花、香菜