鲜虾肠粉牛肉肠粉

1、腌制虾肉；里面放入盐、胡椒粉、黄酒和鸡粉拌匀。

3、把虾和牛柳腌制15分钟备用。

5、把蒸锅的水烧开，在一个模具盘里涂上油放入蒸笼，模具盘里倒入米浆晃匀，码好腌制后的虾肉，每张皮里放四个虾。

7、鲜虾肠粉制作完成后开始制作制蛸韶廓牛肉肠粉，方法同制作鲜虾肠粉一样，以上这些米浆可制作四条肠粉，两条虾粉和两条牛肉肠粉。

9、上桌时配上一碟海鲜酱油做为蘸料，至此操作全部完成。