1、豆角洗净切断儿。
2、锅内放水，水开后放入几滴油和一点盐，放入豆角焯水.
3、过凉，淋干水分备用。
4、蒜切成末或捣成泥，豆角加盐、蒜末、醋、生抽搅拌均匀，码在盘中。
5、麻酱太粘稠，放入两到三倍的凉白开，一点盐和半小勺香油搅拌均匀。把调好的麻酱倒入豆角上面即可。
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