1、蟹味菇去掉根部，冲洗干净，控水。控完水的蟹味菇均匀的裹上淀粉备用。
3、锅内油倒出，留少量底油，倒入咸蛋黄翻炒，我用的真空蛋黄，也可以买咸鸭蛋回来自己挖蛋黄用
5、倒入炸完控好油的蟹味菇。
7、炸完的蘑菇有肉香，加上咸蛋黄香，空口就能吃好多，好吃
