1、把带鱼200g放入碗中、加入料酒5g、盐2g、淀粉15g,腌制20分钟
2、起锅烧油,倒入食用油5ml,放入带鱼煎至两面金黄
3、另起锅,放入姜丝3g、葱段5g,大火爆香
4、再加入白醋,白砂糖,番茄酱,水搅拌
5、倒入带鱼
6、大火收汁即可
7、然后就可以装盘了
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