怎样挑选鸡脯肉

鸡脯肉的价格不算太贵，但是因为其口感较好，用途较多，所以深受人们的欢迎，今天我就来教大家如何挑选鸡脯肉。

工具/原料

鸡脯肉

如何挑选

1、看颜色新鲜的鸡脯肉颜色为淡淡的粉红色，并不算特别鲜艳，经过药水浸泡处理的鸡脯肉，颜色看起来就特别鲜艳，但是对身体不好。

3、用手摸优质的鸡脯肉丰满有弹性，我们可以找一个塑料袋子套在手上，然后轻轻按压鸡脯肉表面，若感觉鸡脯肉弹性非常好，那么就是优质的鸡脯肉。

5、观察肉质是否细腻质量好的鸡脯肉肉质非常细腻的，从肉纤维的排列就能看出来，所以在选购鸡脯肉时，我们可以从鸡脯肉的切口处观察其肉质。

7、这样的鸡脯肉很有可能是经过泡水处理的鸡脯肉，不仅口感不好，而且还会影响其食用价值。