红糖红枣花卷的做法

1、红糖用热水化开，放凉备用。

2、红枣切小粒。

3、面粉、红糖水、玉米油、酵母粉混合均匀，和成光滑适当的面团，然后加入红枣粒和匀，盖上保鲜膜醒5分钟。

4、擀成大片，用圆形切模切出圆面片。

5、取一面片等切成8份，4个为一组叠在一起。

6、竖着交错摆放。如图所示。

7、用筷子先把后面的面片往前压下来，如图所示。

8、再用另一根筷子把前面的往后压下去。

9、再把两根筷子同时往中间挤压，如图所示。

10、抽出筷子，把两端捏紧，生坯就做好了。

11、依次做好，放在蒸格里发酵至2倍大。

12、发酵好的生坯冷水上锅，上汽后中小火蒸15--20分钟左右。（蒸熟后，为避免热胀冷缩，关火后，先将锅盖稍微掀开一条小缝，等5分钟后，再完全打开取出放凉。）

13、成品图