1、把鱼头劈开洗干净。鱼头均匀撒盐5g
3、在不粘锅中加热油和生姜，用小火将生姜炒至略干
5、把锅换成汤。将豆腐和大蒜放在锅底，鱼头铺在豆腐上，然后开火，加入料酒，加水煮沸。
7、这是一道盛满辣椒的菜。鱼的味道和胡椒的热度使全身暖和起来
