鱼香蟹味菇的做法

1、肉丝加少量水充分吸收后，加1克盐和2克淀粉搅拌均匀腌制十分钟。

3、胡萝卜、青椒切成丝备用。

5、热锅热油放入肉丝，翻炒均匀盛出备用。

6、热锅热油放入胡萝卜丝翻炒至萝卜变软，放入蟹味菇。翻炒均匀放入10克豆瓣酱。

7、翻炒均匀放入事先调好的汤汁，倒入肉丝，放入青椒翻炒均匀出锅。