1、排骨洗净沥干，葱姜蒜切末，倒进排骨中
2、加入料酒、盐、糖、排骨酱
3、拌匀，盖上保鲜膜，放入冰箱腌制冷藏6小时以上
4、烤箱提前五分钟预热到200度，在烤盘中铺一层锡纸，放进烤箱最底层（用来接烤排骨时滴的油），将排骨放在烤网上，放进烤箱中层开始烤30-40分钟左右，烤制过程中翻面一两次
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