人见人爱的紫薯派
1、紫薯蒸熟趁热碾成泥，取120g。
3、拌匀后的紫薯泥直接分开搓成小圆，每个11g左右。
5、蛋黄打散加入牛奶、油、盐和20g糖。
7、筛入面粉。
9、蛋白打至粗泡后加入几滴白醋和剩余的糖打到九分发。
11、不规则切拌拌匀。
13、切拌拌匀。
15、做好的紫薯球放到小模具中间。
17、入烤箱中层，160度，20分钟。
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1、紫薯蒸熟趁热碾成泥，取120g。
3、拌匀后的紫薯泥直接分开搓成小圆，每个11g左右。
5、蛋黄打散加入牛奶、油、盐和20g糖。
7、筛入面粉。
9、蛋白打至粗泡后加入几滴白醋和剩余的糖打到九分发。
11、不规则切拌拌匀。
13、切拌拌匀。
15、做好的紫薯球放到小模具中间。
17、入烤箱中层，160度，20分钟。