五指山旅游全攻略

五指山市位于海南岛中南部腹地，市区海拔328.5米，是海南岛海拔最高的山城。这里山清水秀，四季如春，有“天然别墅”和“翡翠城”之称。昌化江上游支流南圣河从东向西蜿蜒，流贯全城区。全市森林覆盖率达75%，特别是五指山动物种类繁多，野生动物524种，占全国动物总数的22%，许多生物物种属五指山区所独有，是天然的动植物园，有独特的旅游，探险，科考，度假，疗养等价值。“不到五指山,不算到海南”！！

必尝之美食

1、五指山市只有十多万人口，其中大部分为少数民族，以黎族居多，五指山市居民的饮食习惯深受黎族饮食习惯的影响。一日三餐喜吃米饭或杂粮，喜食野味、野菜，其中以口感极佳的黎家炸鹿肉、吃法奇特的黎家灵芝山蟹为代表。红蚂蚁卵、蜂仔、木蛆等这些在常人看来无法食用的东西，在五指山的黎族居民手中却变成了美味佳肴。不仅有各种美味，各种野味野菜应有尽有，如淡水石鲮鱼、五指山福寿鱼、鳗鲡、五指山蚂蚁鸡、五脚猪、鹿肉、革命菜、雷公孙等，用它们制成的一道道可口菜品，味道非凡。野味十足的菜品，配着以竹筒为酒器的正宗山兰酒，赏着五指山的美景，实乃人生一大乐事。

2、黎家炸鹿肉海南黎族风味菜。鹿肉，常见的野味烹饪原料，肉质细嫩，味鲜美，瘦肉多结缔组织少，可烹制多种菜肴。鹿肉含有较丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、糖和一定量的维生素，且易于被人体消化吸收。中医认为，鹿肉味甘、性温、有补五脏和血脉之动效。海南五指山区盛产野鹿，此菜将猎取的鹿肉用味料腌制后，热油炸成，颇具山野特色。（注意：禁用国家明令保护的野生动物）

4、五指山蚂蚁鸡五指山蚂蚁鸡是海南省五指山当地少数民族在野外放养的一种小种鸡，以觅蚂蚁、野虫、野菜等为食物。因蚂蚁鸡常在山场树林之中放养，一代代的生化作用之下，就逐渐养成了今天这身材娇小，毛色光泽，皮薄肉嫩，骨酥皮脆的优质鸡种。 最大的体重也不超过2斤，鸡身多由瘦肉组成，骨硬肉软，肉感类似鸟肉、香而甜让人百吃不腻，在海南，蚂蚁鸡堪比文昌鸡，对于吃多了饲料鸡的您来说，此鸡绝对是一道风味绝佳的美食。

2、黎锦黎锦以织绣、织染、织花为主，刺绣较少。染料主要采用山区野生或家种植物作原料。这些染料色彩鲜艳，不易褪色。黎锦色彩鲜艳，富有夸张和浪漫色彩，图案精美。有鸟兽、花草、人物栩栩如生。在纺、织、染、绣方面均显本地民族特色。