蛋糕杯的做法
1、先把蛋液分离,还有其它材料准备好

3、将过筛好的低粉分三次加入蛋黄液中,(不要一次性加入,不然太硬会有粉粒)

5、开始打发蛋白咯,把几滴醋或者柠檬汁混入蛋白液中(醋和柠檬是去鸡蛋腥味的作用)

7、第二次加入砂糖

9、分三次将蛋白混入蛋黄液里,顺时针搅拌,记住不要划圈。

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1、先把蛋液分离,还有其它材料准备好
3、将过筛好的低粉分三次加入蛋黄液中,(不要一次性加入,不然太硬会有粉粒)
5、开始打发蛋白咯,把几滴醋或者柠檬汁混入蛋白液中(醋和柠檬是去鸡蛋腥味的作用)
7、第二次加入砂糖
9、分三次将蛋白混入蛋黄液里,顺时针搅拌,记住不要划圈。