夏季鸡蛋的正确储存方法

1、买鸡蛋最好是每次少量的购买。在温度为2~5度的情况下，鸡蛋一般可以储存一个月左右，而在冬季为15天，夏季为10天。

3、鸡蛋是怕高温潮湿的，所以要存放在阴凉干燥处，但不赞成用密封盒保存鸡蛋。平时可以借助灯光透过蛋壳看到鸡蛋里蛋黄的位置，如果蛋黄在中间则说明是较新鲜的鸡蛋，如蛋黄在鸡蛋的中下方，则说明鸡蛋已经不是很新鲜了，马上就会有散黄、粘壳的现象，这时建议尽快吃掉或者扔掉。