有哪些传统糕点让你难忘系列十二
1、名胜远扬的山西饼点之王——闻话浙邻凉喜煮饼,曾出现在鲁迅小说中,其呈圆球形,大小均匀,白皮上撒满白芝麻仁,酥松有弹性,掰成两半后可见蜜丝,不黏牙,香味纯正。
2、严选黑芝麻,以传统秘方,精心烘培而成的徽墨酥。酷似徽墨,风味独特,从外至内乌黑发亮,口口酥软,回味无穷。黑芝麻又有补肾,生发的功效,利于健康养生。
3、芋酥又叫芋条,是潮汕地区地道美食,经过十几道工艺手工制作而成,芋头新鲜酥脆,香味浓郁,口感纯正,不油腻,原料的香气在唇齿间弥漫,让人无限回味。
4、黑米糕将鸡蛋和糯米结合得十分完美,无论冷热,香气清爽,沁人心脾。吃起来口感细腻绵软,丝丝冰凉,让人多吃也不觉得腻味。
5、广东糖环有咸甜两种口味。选用糯米粉、芝麻、米粉等制作而成的糖环,因为手工搓捏,大小不一致。在煎炸的油类上选用纯正花生油,使炸出来的成品香酥脆爽。是广东人年货必备零食。
6、枣泥酥,“京八件”中的一种糕点,色泽洁白晶莹,外皮层多细薄,入口松软,口味甜度适中,香味醇厚,馅为枣泥蜂蜜,甜而不腻,吃过的人好评如潮。
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