鲜蘑甜香肠炒鸡蛋
1、冻鲜蘑解冻，择洗干净，撕成条状，挤去水分。
2、自制的甜香肠一块，切薄片。
3、大火，热锅热油下少许姜末和甜香肠一起翻炒。
4、炒制香肠变透明，放鸡蛋。
5、迅速搅散成蛋花。
6、下鲜蘑一起翻炒1分钟。
7、鲜蘑炒熟后，放适量盐和鸡精调味。
8、关火出锅。
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1、冻鲜蘑解冻，择洗干净，撕成条状，挤去水分。
2、自制的甜香肠一块，切薄片。
3、大火，热锅热油下少许姜末和甜香肠一起翻炒。
4、炒制香肠变透明，放鸡蛋。
5、迅速搅散成蛋花。
6、下鲜蘑一起翻炒1分钟。
7、鲜蘑炒熟后，放适量盐和鸡精调味。
8、关火出锅。