自己做葡萄酒

1、葡萄最好是挑成熟的紫色葡萄，葡萄的好坏直接影响到葡萄酒的口感。

2、接下来是对葡萄的处理：把葡萄一颗颗剪下来，保洵翌绦枞证葡萄完好，防止水分流失(要是嫌麻烦的话直接剥落也可以），之后洗净晾干。ps：洗葡萄切记反复冲洗。

3、将葡萄捏烂或者对半掰开放入容器，放一层葡萄铺一层冰糖，冰糖的多少可根据自己的口怿媪镏桃味适当调整。密封好放在阴凉处发酵。

4、20天左右用纱布过滤密封保存好。这个时候颜色还是比较浅的，发酵越久颜色越深越紫。