陕西人特别爱吃的辣子糊糊怎么做?

1、将大葱（切段），大蒜（拍碎或切片）切好备用；

2、用盆将适量面粉加水搅拌均匀（如下图），将粉丝切段和辣椒面（根据个人口味轻重放入适量昀鲮矬监辣椒面）及备好的大葱和大蒜放入其中，再加入少许胡椒粉、鸡精和生抽搅拌一下；

3、锅内加水，将盆放入锅中开始蒸（一般二十分钟即可），出锅时可加入少量香菜或香葱，这样一道美味的陕西辣子糊糊就大功告成了。