怎样识别土鸡蛋和洋鸡蛋

1、如果是上超市购买鸡蛋，就很容易区分，土鸡蛋16元左右一斤，用塑料盒子装着的，洋鸡蛋4块左右一斤，放鸡蛋架上的。

2、上菜场买鸡蛋，就不好那献垴淄睬么区分了。有些商贩会故意把洋鸡蛋和土鸡蛋混合在一起，卖出土鸡蛋的价格，这时，我们就需要观察鸡蛋了。

3、土鸡蛋的颜色一般比较浅，呈淡白色，没有洋鸡蛋的颜色深，洋鸡蛋大都为红壳，偶尔的白色，也没有土鸡蛋白得浓。

4、看鸡蛋的大小，土鸡一般比饲料鸡个头小，生出的蛋也没有饲料鸡的大。看着很大的鸡蛋一般是洋鸡蛋。

5、观察鸡蛋壳，土鸡蛋的鸡蛋壳比较硬，而且还比洋鸡蛋的厚，轻轻敲几下都不会碎，而洋鸡蛋就不同了，轻轻一磕就会裂壳。

6、鸡蛋买回家以后，可以打入小碗里闻气味，土鸡蛋有浓浓的蛋腥味，即便放入锅里煎了以后都还有。

7、还有就是观察鸡蛋的黄衣，就是鸡蛋黄外面那一层，土鸡蛋的很薄，基本看不见，洋鸡蛋的可以用筷子挑起来。

8、最后一种方法，观察蛋黄的颜色，土鸡蛋蛋黄的颜色比较深，有的呈深红色，而洋鸡蛋的就比较浅，呈淡黄色。