炸过猪油的猪油渣做什么比较好吃

1、准备好发好的面团、猪油渣、葱叶、盐、酱油、花生油和生粉。

2、把葱叶洗干净，沥干水分，放在案板上切成葱碎。

3、起锅热花生油，待油开始拉丝时转小火，倒入葱碎翻炒3分钟，炒出香味后，加入适量猪油渣。

4、把猪油渣与葱碎翻炒均匀，把适量盐、酱油、生粉调成浆水，倒入锅口烧开3分钟，出锅装碗。

5、把面团搓成长条，用擀面杖擀薄成面饼，在面饼上均匀地洒上炒好的猪油渣葱碎浆。