海鲜培根披萨（自制9寸披萨皮）的做法

1、盐，糖对角放入面包机搅拌桶内，加水，高筋面粉，酵母，和面档10分钟。

2、面团成形，加入黄油，继续和面。

3、到可以拉出粗膜。

4、面包桶口盖湿布，盖上盖子，选发酵档，面团发至2倍大。

5、取出滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟。将面团擀成圆形饼皮，披萨盘抹一层薄油，放入饼皮，整形成四周微微高起的样子。用叉子在底部扎孔。

6、涂一层番茄酱或者披萨酱（个人不喜欢披萨酱的重口味），撒一层马苏里拉芝士。

7、培根切成小片，锅里煎一下（不需要放油），边缘微微卷起即可。

8、把煎好的培根铺上。

9、先前处理好的章鱼足粒和虾仁放入煎培根的锅里，放点黄酒，此时会出很多水，把水收干。

10、均匀的铺在培根肉上。手剥虾仁较小，放发好的大虾仁比较美观。

11、撒一层马苏里拉芝士。

12、饼皮边缘刷一层鸡蛋液。

13、烤箱上下火预热200度，烤20分钟，表面微微金黄即可。