红红火火火尖椒炒肉
1、猪腿肉200克辣椒350克 料酒1汤勺半 蒸鱼豉油1汤勺 盐3克 味精2克 调和油半汤勺
2、把辣椒和腿肉洗净切片备用
3、坐锅上火倒入半汤勺调和油
4、放入比较肥的肉片炒至肉油出来到焦黄色（要是肉油多了可以到一点出来）
5、放入瘦肉片炒到表皮熟了
6、放入辣椒片翻炒到熟
7、放入3克的盐和2克的味精
8、倒入1汤勺半的料酒、
9、倒入1汤勺蒸鱼鼓油翻炒入味即可装盘
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