营养丰富的清淡美味：原生腰果鸡丁

　　腰果是一种营养丰富，味道香甜的干果，既可当零食食用，又可制成美味佳肴。今天，为您介绍一款腰果美食做法—腰果鸡丁，吃货们赶快学起来吧!

　　1.将鸡腿肉去骨切成方丁，加入蛋清、盐、淀粉，少许清水上浆入味，用手抓匀。西芹切菱形块、姜切丝、蒜切片、青红椒切块备用。

　　2.锅里放少许油，凉油放入腰果，小火慢炒，盛盘备用。

　　3.锅内再放入少许油，烧热后放入西芹块、姜丝、蒜片，放鸡丁炒至变色。

　　4.放入青红椒翻炒，然后放入腰果翻炒均匀。5.最后加入盐，淋少许料酒炒匀即可出锅。

　　万思顿表示：西芹的脆、腰果的酥、鸡丁的香，让这道美食百吃不厌。腰果中含有丰富油脂可润肠通便，延缓衰老，且还可提高身体机体的抗病能力。