怎么做葱油鸡做法简单

2025-10-21 23:40:02

1、把鸡内脏掏干净,然后冲洗干净,沥干水分。

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2、哪一个盆装着,放入盐,白胡椒,姜片进行腌制,揉搓鸡胸于鸡肉内部,涂抹均匀按摩一下让肉质更爽,姜片放一半到鸡肚子里面。

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3、涂抹均匀了,静止2,3个小时。

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4、姜,洋葱,蒜苗洗净待用。

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5、洋葱切丝,姜切末,葱切成小段。

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6、腌制时间够了之后,用一个较深的盘子装鸡,

锅中加入水进行蒸鸡,大火少睡滚了之后转中火,蒸30分钟,如果鸡比较小就缩短时间。差不多时候拿个筷子插一下鸡腿位置,冒出血水就还不够熟,没有血水就是可以了

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7、鸡蒸好后就可以砍鸡了,粘板跟刀用开水烫一下才可以砍,砍完直接摆盘吃到

。鸡按照这样分割,然后就砍成一块一块的可以了。分隔好后先砍鸡脖子跟鸡骨架,摆在盘子下面,然后鸡腿鸡翼铺在上面。

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8、摆好盘后把鸡的汤水淋一半在鸡身上,另一半在做酱汁用

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9、烧锅热油后,加入葱末与洋葱翻炒,翻炒6,7,遍,油稍微放多一些,然后加入葱头端,翻炒6,7,遍

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10、最后加入葱叶翻炒3,4,遍,然后倒入生抽,再倒入三分之一碗的蒸鸡汁,搅拌1,2,下,就可以出锅了

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11、把葱油汁均匀的倒入摆好鸡肉上。

一道美味的葱油鸡就做好了

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