从体质和茶叶性质看喝茶的讲究

茶叶是世界三大饮料之一，茶叶素来被视为是延年益寿之饮品，有灵丹妙药之效。我国唐代医学家陈藏器遏审矩铵曾讲：“诸药为各病之药，茶为万病之药”。因此春饮花茶，夏饮绿茶，秋饮青茶，冬饮红茶。

喝茶讲究一、辨清体质

茶是人们喜爱的饮品之一，喝茶首先要辨清自个儿的体质，以及茶的特性。我中医认为人的体质有燥热、虚寒之分，茶叶则由不同的发酵程度，而有凉性、中性及温性之分。

例1、像抽烟、喝酒及体形较胖之人，属燥热体质者，应喝凉性茶。

例2、肠胃虚寒体质者，应喝中性茶或温性茶。而老年人则以喝红茶与普洱茶较佳，像病患者应以喝大红袍、红茶以及普洱等中、温性茶为佳，能在茶中加点奶做成奶茶效果更好。

2、青茶类（乌龙茶）：（包括铁观音、大红袍）

青茶是乌龙茶的另一个名称，乌龙茶的茶叶比较粗老，所以必须用100℃开水冲泡，乌龙茶不寒也不热，辛凉甘润属中性茶，适合大部分人群饮用。

铁观音：性凉，不宜空腹饮用。铁观音属半发酵茶，由于发酵时间短，所以偏寒性。虽然消脂促消化功能突出，茶香特别浓郁，但其性仍属寒，所以虚寒体质者、胃溃疡病患者及过敏体质者不宜饮用。

大红袍：性温，而不寒不伤胃，适合病患者和老年人饮用。大红袍滋味醇厚，香气浓郁，饮后齿颊留香，经久不退，冲泡9次后，仍有原茶的桂花香味。