教你如何做虎皮尖椒

食材明细

青尖椒6个

豆豉适量

蒜适量

生抽适量

植物油适量

盐适量

淀粉适量

白醋适量

鸡精适量

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1. 尖椒洗净去籽，控干水分（要不然油会溅的哪都是），蒜切成末，取一小碗倒入生抽、白醋、鸡精、淀粉待用。

2. 炒锅中放油烧热，七八成热时放入尖椒，炸至两面变色（一定要炸的起白皮或者胡点儿，这样才好吃），拣出待用。

3. 锅中剩一点儿油就行，倒入豆豉和蒜末炒香。

4. 把炸好的尖椒倒入锅中，再把调味汁倒入锅中，翻炒一分钟就可以出锅了，快吧！

5. 美味上桌喽。

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