怎么做丝瓜炒鸡蛋
1、准备丝瓜洗干净，用剥皮刀去皮，掐头去尾
2、丝瓜斜切成段，不要太厚火上热水，待水沸之后，丝瓜段下水，煮两分钟就出锅
3、准备两个鸡蛋，鸡蛋打碎，搅拌，上锅炒鸡蛋鸡蛋里面撒一些盐
4、炒好之后，将鸡蛋倒入提前准备好的小碗里面
5、洗锅之后，上油，下葱蒜爆香，然后进行翻炒，中火即可
6、炒一到两分钟，将刚刚炒好的鸡蛋倒入，一同再翻炒一分钟，出锅
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