四川小吃狼牙土豆的做法

2025-05-23 11:02:20

1、用特制刀具将土豆切成波浪形，切好的土豆条立马放进水里浸泡，避免遇空气之后会变色，油抄贼谟伦炸前把土豆冲洗两遍，沥水。莲藕同样切成波浪状；

2、热锅起油，待油温七成熟时，同时下土豆、藕、花菜，中小火炸制3—5分钟,豆芽炸制1分钟,捞起控油；

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