怎样做抱蛋凤尾虾?

2025-10-19 04:39:47

1、将虾去头去壳留尾后一截。

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2、将虾放入碗中,洗净后加盐和淀粉抓匀。

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3、腌制10分钟用水冲一下。

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4、起锅烧油,放入姜丝和虾,将虾炒红。

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5、炒好后盛入盘中备用。

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6、碗中打入2个鸡蛋,加入酱油,胡椒粉,盐,料酒打匀。

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7、起锅烧油,倒入搅拌好的鸡蛋液。

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8、底部稍微成型后放入虾尾。

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9、熟透后撒上香葱,胡椒粉装盘即可。

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