鸡肉炖白菜家常做法

1、准备材料：鸡肉刳邦醚裁剁成一块块，洗干净，冲掉血水,用盐、胡椒粉、鸡粉腌制一下；大葱切段；白菜切开一片片准备；50g的水和生粉搅拌均匀，备用。

2、锅里放水，一点点葱姜，烧开，然后把鸡肉放进去，煮大概2分钟，关火倒掉水；再开譬挝钣苈火放入食用油，部分葱姜放入，炒香后放入煮过的鸡肉。

3、给鸡肉加入准备好的糖，料酒，生抽，豆瓣酱炒均匀。

4、准备好小锅，锅底刷油，铺上准备好的白菜，然后放上炒过的鸡肉，油豆腐，剩下的大葱和粉条。

5、锅里倒入准备好的水，然后盖上锅盖，大火五分钟，（喜欢有点辣味的，这个时候可放一点小辣椒，然后再转小火18分钟。

6、开盖，一阵香气扑鼻而来，淋上准备好的生粉水，拿个铲子铲几下，让芡汁拨揞搠床均匀，关火，再盖上盖子，2分钟后，可再打开锅盖。

7、开吃啦，新鲜出炉的白菜粉条炖鸡肉，超级好吃的！！！当然了，你也可以用其他肉代替，猪肉白菜炖粉条，牛肉白菜炖粉条，羊肉白菜炖粉条......当然了，用娃娃菜做的也很好吃。我先开吃了，你呢？