芋圆红豆冰的做法

1、南瓜，芋头或山药，紫薯，清理干净蒸熟。

3、煮好微晾

4、蒸好的芋头或山药，捣成泥儿。 按说该用芋头的，我这边不好买就改用了山药。都可以的。

5、加入木薯粉100克和适量清水揉成软硬适中的面团。 山药，芋头或紫薯都比较干，所以，在揉面的过程中要适量的添加一些清水，水不要一次加进去，一点一点慢慢加，面团太软或太硬都不容易成型。

7、南瓜，因为南瓜含水量比较大，需要挤去多余的水分，如果不挤水的话需要减少南瓜的用量，并且增加木薯粉的量， 所以，生南瓜用了400克，挤去水分的南瓜200克，加100克木薯粉，同样和成软硬适中的面团。 这个挤干到什么程度也不好掌握，所以，如果太干了呢，和粉的时候可以再加水。根据情况看吧。

9、分别再搓成细条。

11、紫薯的。

13、这里，如果在制作过程中出现这种裂开的情况，有可能是面团太干造成的。

15、搓成条

17、到这里芋圆就完成了， 全部完成之后可以直接使用，用不完的冷冻保存。

19、想要吃芋癣嗡赧箬圆红豆冰沙， 就要煮红豆， 取红豆适量，加三倍以上的水，煮熟， 如果不想做红豆的可以买蜜红豆来用。

21、轻轻翻拌至白糖融化，汤多一些更好，

23、拌好的蜜红豆倒入容器中，放凉后在冰箱冷藏过夜。

24、送一欧沁桤哎款糖水的制作方法： 万能糖水，是浓缩的，不可以直接食用， 用来拌酸奶，水果，做冰棍各种都可以使用。 材料： 白糖400或500克，清水200或250克。 就按一包白糖的比例，如果是400克的就加200克水，是500克的就加250克水。

26、开锅之后1分钟，关火。

27、放两片柠檬片。 放凉后连柠檬片一起倒入容器中，同样冷藏保存。

28、要吃沙冰的话需要提前一天制作出足够的仔弩认踝冰块儿备用。 所有准备工作完成之后第二天，煮芋圆。 水开后，将各色芋圆下入锅中，煮到漂起。

30、冰块儿打成冰沙，我用破壁机，不过破壁机或料理机应该都会在工作过程中生热，所以化的特别快，动作要迅速。

31、然后冰沙上面铺红豆和芋圆，最后淋入糖水就可以吃啦。 如果不想做糖水的话，也可以用炼乳来代替。