如何做蛋白糖
1、准备好原料，然后将烤箱提前预热（100度上下火5分钟）
3、蛋清分三次加糖打至发泡状态，即如图状能提起尖角。
5、快速切拌均匀；注意：搅拌的时候不能画圈圈，也要上下翻拌均匀，直至蛋白和玉米淀粉、奶粉彻底融合在一起；
7、在烤盘上铺上油纸，将蛋白挤在烤盘上，尽量做到大小相同，高低一致；
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1、准备好原料，然后将烤箱提前预热（100度上下火5分钟）
3、蛋清分三次加糖打至发泡状态，即如图状能提起尖角。
5、快速切拌均匀；注意：搅拌的时候不能画圈圈，也要上下翻拌均匀，直至蛋白和玉米淀粉、奶粉彻底融合在一起；
7、在烤盘上铺上油纸，将蛋白挤在烤盘上，尽量做到大小相同，高低一致；