鸡丝凉面的做法

1、准备食材，油波辣子如果家中有，这一步可以省略，香菜小葱辣椒都根据自家口味调整

3、小锅中倒入水，冷水放入鸡肉，加入生姜，花椒粒，香叶，少量盐，慢慢煮熟备用

5、油温刚刚热的时候放入花椒粒，香叶，生姜，炸出香味，注意，油多倒一点，等下面条还要用

7、锅中多的油倒出来，再用锅底的油把花生炒熟

9、黄瓜，胡萝卜切丝，辣椒，蒜，小葱，香菜，切碎，花生可以装入保鲜袋用擀面杖敲碎

11、捞出来控干水分，倒入提前准备的油，快速抖散开

13、面条装入碗中，放入胡萝卜黄瓜鸡肉丝

15、倒入面条上，撒花生，小葱香菜，吃的时候拌均匀即可。