带你做辣白菜脊骨土豆汤

1、猪脊骨泡水2小时祛除血水，然后用清水洗净。

3、大葱一分为二，一半切成葱段，一半切成粗葱丝。

5、脊骨入凉水，放入姜片，大火煮开。

7、将脊骨捞出后用温水洗净，另起锅加大蒜、葱段、姜片、洋葱块。

9、最后加入个人认为最重要的调味品——紫苏子。

11、2个小时之后，将汤里所有的、除了排骨以外的食物残渣滤出来。

13、根据个人偏好加入适量的辣椒粉调味。

15、10分钟后加入切好的辣椒段和粗葱丝，继续煮10分钟。

17、菜品基本吃完后，还可以用原汤煮泡面吃，这是另外一种享受汤汁美味的好方式。