菜场买的牛肉能做牛排

1、将菜场买回来的牛肉切成牛排放置于案板上静置20分钟。

2、用盐和黑胡椒将将静置好的牛排两面腌一下，

3、将大蒜和百里香准备好备用（大蒜不用剥皮，拍碎即可）。

4、锅里倒入少许食用油进行热锅，直至锅中高温冒一点烟为止。

5、放入牛排，同时放入大蒜和百里香。

6、高温煎2－3分钟，翻面， 然后放入牛油。用勺子将融化的牛油反复淋到牛排上面，再煎2－3分钟直到中间有一点粉色为止。

7、牛排盛出，将锅中剩余汤汁浇到牛排上面，静置5分钟让牛排收汁即可。这样家庭版的牛排就做好啦。