味美鲜香的肉松面包
1、将水、蛋液、糖、盐、奶粉和面粉倒入面包桶中,然后在面粉上放上酵母。将面包桶放入东陵JD08面包机中,选择面包机的搅拌工序10分钟。
2、完成第一次搅拌,加入黄油切成小块,继续选择混合过程16分钟。
3、面团和好后,把面团取出,分成8等份,滚圆,盖上保鲜膜松弛15分钟
4、用擀面杖把松散的面团擀成长条,顺便把泡泡压一下。其中一个短边用手指很薄
5、从上到下滚动,放在不粘的烤盘上。放入烤箱中,发酵50分钟左右,烤箱的发酵阶段为35度,发酵量是原来的两倍
6、面包胚发酵好后,取出,用毛刷在表面刷上一层全蛋液,这样烤出来的面包颜色会更好看。放入已经预热到上火165度,下火170度的东菱K40C烤箱最下面一层,烘烤15分钟左右
7、最近的菜谱,请注意我的个人食品公开号。
8、烘烤结束,把面包取出,放在晾架上晾凉,在表面涂上沙拉酱
9、在装有肉松的盘子滚一下,使表面粘满肉松即可
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