脆柿子怎么脱涩
1、石灰水脱涩：每100公斤柿果用3~5公斤石灰。
2、先将石灰溶化，然后稀释到能淹没柿果的水量。
3、2~3天便可脱涩，此法脱涩后的柿果肉质脆。
4、温水脱涩：将新鲜柿果装入洁净的缸内或坛内。
5、再倒入40度左右的温水，淹没柿果。
6、密封盖口，使之隔绝空气。
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1、石灰水脱涩：每100公斤柿果用3~5公斤石灰。
2、先将石灰溶化，然后稀释到能淹没柿果的水量。
3、2~3天便可脱涩，此法脱涩后的柿果肉质脆。
4、温水脱涩：将新鲜柿果装入洁净的缸内或坛内。
5、再倒入40度左右的温水，淹没柿果。
6、密封盖口，使之隔绝空气。