星星咖喱饭的做法

1、洗净鸡腿后，将其剁成小块，然后烧热水，放锅里焯一下，用冷水冲洗血水。

2、马铃薯切小块 可根据自己喜好，随意。

3、讲胡萝卜和洋葱切块，可根据自己喜好，随意。

4、先倒油下去翻炒洋葱。

5、将切好的胡萝卜、土豆块一起下去翻炒。

6、等胡萝卜、土豆、洋葱至软后，加小半碗水，下去煮两三分钟，下咖喱块或咖喱泥，盖上锅盖煮十分钟，可根据自己喜好加入口味的东西，本人喜好孜然，所以加了些孜然调味。期间一定要记得翻炒，不然咖喱很容易粘锅。

7、可以加上自己喜好的东西摆盘 ，因为没有食材，就用葱代替了。