百吃不厌的一道家常菜,简单美味,超级下饭!
1、蒜苔切掉头尾,清洗干净切成很短的段待用。
2、五花肉去掉肉皮,清洗干净切成肉末待用。
3、生姜去皮洗净切末,小米辣洗净切圈圈待用。
4、把肉末放入碗里,加入6了蚝油,20克生抽,适量白胡椒粉。
5、用筷子搅拌均匀,腌制10分钟。
6、热锅放入少许油,烧至六成热,把腌制好的肉末放入煸炒出油。
7、煸炒至这种程度,放入姜末和小米辣炒出香味。
8、加入蒜苔翻炒1分钟,加入适量翻炒至入味,再加入少许鸡精和少许白糖翻炒均匀,即可出锅。
9、美味的肉末炒蒜苔做好了,简单美味,简直就是下饭神器。
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