麻辣牛肉嗦粉最佳搭档的做法
1、选取牛腱子肉，提前泡1小时，去除血水
3、这是卤牛肉要用到的所有香料，提前准备，装入纱布袋中
5、水烧开后，撇除浮沫
7、牛肉放凉，逆着纹理，切成2-3mm的薄片
9、等干辣椒颜色变红，滤出香料渣，然后开中火，倒入牛肉，炸8分钟左右
11、往锅内倒入生抽、老抽、一点点盐，再加开水，再加十三香。然后开中火，煮10分钟左右
13、往锅内加入熟辣椒粉、熟芝麻，炒匀
15、和粉一起吃
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