爆炒鱼肚的做法

1、买回来的鱼肚用生粉搓洗2遍，要把鱼肚翻出来清洗才够干净哦

2、清洗干净的鱼肚，冷水下锅煮，煮开水沸腾就关火，这个步骤主要是去血沫。

3、煮好后倒出来清洗干净，晾干水备用。

4、尖椒切条

5、切几片生姜

6、开火热锅，翻炒尖椒（注意⚠️，不能放油，不能放油，不能放油，因为这是要把尖椒炒干一些水分）

7、尖椒的皮看起来有点点焦的时候，倒入食用油（有点像虎皮尖椒的做法），生姜

8、倒入鱼肚爆炒5分钟

9、完成了，开吃～～