遵义特产有哪些特产

1、修革鹣亟仁怀三把鸡是仁怀传统名菜，厨师能三把拔去一只鸡的全部大羽沣热镦席毛，故此得名。

3、南白黄糕粑为遵义县南白镇特产，原料普通，制法独特，兼具＂糕＂、＂粑＂的特点，富有传统风味。其原料为上好的大米，糯米各一半，再加两米总和8%-10%黄豆。

5、尚稽豆腐皮是一种汉族传统名吃。产于遵义县尚稽镇，已有100多年的历史，是豆制品家族中独具特殊风味的地方名食。这是一种经发酵制成的豆制品。